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亚博国际-河北安平农家自产白山药:马店乡崔军廷-新网游戏

作者:亚博国际蔬菜编辑部,移淘商城    发布时间:2019-01-16 04:08:46

白山药谷称小白嘴,又因身上有一最多处褐色黑点又得名紫药,学名有薯芋,白薯,佛掌薯,麻山药之称。它含水份少,身白,肉质细嫩,味喷鼻甜可口中,是麻山药类中的极品。明清年间是朝中贡品。在老苍生中是滋身健体的补品和奉送亲朋的上成礼物。

白山药的营养极为丰硕。据现代研究,化验阐发,每百克含有碳水化合物19.9-21.5克,卵白质1.9-2.25克,铁、锌、铜、锰的含量也很高。除此以外,还含有年夜量人身需要的副肾皮素、黏液质、胆碱、淀粉,糖卵白、游离氨基酸、止杈素、维生素C、淀粉酶、薯蓣皂苷元等,可渭营养极为丰硕。

白山药的药用价值极高,它的首要感化:

1.健脾益胃、助消化;

白山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物资,有益在脾胃消化接收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。非论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上经常使用在脾胃衰弱、食少体倦、泄泻等病症;

2.滋肾益清:

白山药含有多种营养素,有健旺手机游戏下载java机体,滋肾益精的感化.年夜凡肾亏遗精,妇女白带多\小便频数等症,皆可服之;

3.益肺止咳:

白山药含有皂甙、粘ios4.3.5液质,有润滑津润的感化,故可益肺气,养肺阴,医治肺虚痰嗽久咳之症;

4.下降血糖;

白山药含有黏液卵白,有下降血糖的感化,可用在医治糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;

5.延年益寿;

白山药含有年夜量的粘液卵白,维生素和微量元本质,能有用禁止血脂在血管壁的沉淀,预防血汗疾病,获得益志安神、延年益寿的功能;

6.抗肝昏倒;

最近几年研究发现白山药具有平静感化,可用来抗肝昏倒。

白山药的食用方式:

白山药的食用方式良多,它既可和玉米面、小米面、年夜米面熬粥,又可洗净放在锅内煮或蒸看成主食食用,还将煮熟的白山药剥失落皮捣烂成泥,用勺喂婴儿胜似奶粉。最近几年来营养专家和烹饪师又研究出了多道甘旨菜肴,首要有:

拔丝白山药(白山药200克,白糖少量)

白山药炖排骨(猪肋排500克,白山药1000克)

鸡肉白山药粥(鸡肉100克,白山药30克)

白山药芝麻糊(白山药15克,黑芝麻120克)

白山药食用时应留意的事项:

1.山药切片后需当即浸泡在盐水中,以避免氧化发黑。

2.新颖山药切开时会有黏液,极易滑美金伤手,可以先用清水加少量醋洗,如许可削减粘液。

3.好的山药外皮无伤,带粘液,断层雪白,粘液多,水份少。皮可鲜炒,或晾干煎汤、煮粥。去皮食用,以避免发生麻、刺等异常口感。

白山药食用时应留意的事项:

1.山药切片后需当即浸泡在盐水中,以避免氧化发黑。

2.新颖山药切开时会有黏液,极易滑美金伤手,可以先用清水加少量醋洗,如许可削减粘液。

3.好的山药外皮无伤,带粘液,断层雪白,粘液多,水份少。皮可鲜炒,或晾干煎

一九六三年,滹沱河呈现洪涝灾难,付各庄村耕地中有一条南北走向的横渠,因滹沱河北年夜堤上有一年夜闸将洪水阻止,泥沙淤积在耕地上有一米多深,因此造成该村耕地上层为沙质泥土,下面则是膏壤如许得天独厚的地盘前提,此种土质很是合适白山药的发展。历经多年,该村农人培养出俗称“小白嘴”的优良白山药品种。该品种营养价值极为丰硕,经化验阐发,每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克,卵白质1.9--2.25克,铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高,除此以外还富含人体所需的副肾皮素﹑粘液质﹑胆碱﹑淀粉﹑糖卵白﹑游离氨基酸﹑止杈素﹑维生素C﹑淀粉酶﹑薯蕷皂苷元等,可谓营养极为丰硕。

实施出产责任制以来,泛博农人有了莳植自由权,农人最先将白山药由菜园莳植转移到年夜田莳植,莳植面积逐年扩年夜,仅该村莳植就高达500多亩。白山药莳植已逐步成为一种财产,进而辐射到周边村落,莳植面积连方成片,达两千多亩,产量可达五百万千克。

近几年来,曹庄白山药美名远扬,当地丝网商户当作安平特产奉送商友,获得高度赞美。今朝,“小白嘴”白山药已远销北京﹑天津﹑广州﹑上海等年夜中城市,遭到本地市平易近的青睐,成为人们餐桌上的甘旨好菜。


白山药俗称小白嘴,学名有薯蓣(yù)、 山药、怀山药 、铁棍山药、淮山药 、土薯、山薯、玉延、白薯、佛掌薯、麻山药之称。英文名字: nagaimo, yamaimo, Chinese yam, Japanese mountain yam, Korean yam; 唐朝宗名李预,因避忌改成薯药;北宋时又因避宋英宗赵曙讳而改名山药。白山药原产在中国北方,今朝在河南、河北、山东 、山西和南边的广西、福建、广东、中国台湾都有普遍ios6固件下载安全模式设置莳植,日本和韩国也有莳植。“白山药”曾在1914年巴拿马万国展览会上展出,遂蜚声中外,积年来向英,美等十多个国度和地 区出口。

白山药的感化:

《本草纲目》载有:白山药俗称小白嘴,学名有薯蓣(yù)、 山药、怀山药 、铁棍山药、淮山药 、土薯、山薯、玉延、白薯、佛掌薯、麻山药之称。英文名字: nagaimo, yamaimo, Chinese yam, Japanese mountain yam, Korean yam; 唐朝宗名李预,因避忌改成薯药;北宋时又因避宋英宗赵曙讳而改名山药。白山药原产在中国北方,今朝在河南、河北、山东 、山西和南边的广西、福建、广东、中国台湾都有普遍莳植,日本和韩国也有查开房网莳植。“白山药”曾在1914年巴拿马万国展览会上展出,遂蜚声中外微信网页登录,积年来向英,美等十多个国度和地 区出口。

白山药的感化:

《本草纲目》载有:山药性温味甘,无毒,有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泄泻、健肾固精、益肺等功用。作为中药最主要的补益材料之一,无任何副感化,是以被历来医家 评价 为“温补”“性平”,是 “药食同源”的典型,便可以当做正常食品果腹利用,用者没有避讳,适合在任何人群、任何体质,包罗白叟、儿童、妊妇和其他非凡人群。它首要含水 分少,身白、肉质细嫩,味喷鼻甜可口、是山药类的极品。明清年间是朝中贡品。在老苍生中是滋身健体的补品和奉送亲朋的上乘礼物。白山药的营养极为丰硕。据现代研究,化验阐发,每百克含有碳水化合物19.9—21.5克,卵白质1.9—2.25克,铁、锌、铜、锰的含量也很高。除此以外,还含有年夜量人身需要的副肾皮素、黏液质、胆碱、淀粉、糖卵白、游离氨基酸、只杈素、维生素C、淀粉酶、薯蓣皂苷元,可猬营养极为丰硕。

白山药的药用价值:

1、健脾益胃、助消化:

白山药有淀粉酶、多酚氧化酶等物资,有益在脾胃消化功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。非论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上经常使用治脾胃衰弱、食少体倦、泄泻等病症;

2、滋肾益精:

白山药含有多种营养素,有健旺机体,滋肾益精的感化,年夜凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;

3、益肺止咳:

白山药含有皂忒、黏液质,有润滑津润的感化,故可益肺气,养肺阴,医治肺虚痰嗽久咳之症;

4、下降血糖:

白山药含有黏液卵白,有下降血糖的感化,可用在医治糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;

5、延年益寿:

白山药含有年夜量的黏液卵白、维生素和微量元素,能有用禁止血脂在血管壁的沉淀,预防血汗疾病,获得益志安神、延年益寿的功能;

6、抗肝昏倒:

最近几年研究发现白山药具有平静感化,可用来抗肝昏倒。

专家眼里的白山药,专家保举:

白山药合用在身体衰弱、精力疲倦、食欲不振、消化不良、慢性腹泻虚劳咳嗽、遗精冷汗、糖尿病和夜尿增多等。山药营养丰硕,含有卵白质、精氨酸、维生素、糖类、矿物资、粘液质、淀粉等多种物资,此中淀粉酶分化淀粉,所以补而不滞。悠长的莳植汗青; 安平县曹庄村位在滹沱河北岸,白山药莳植汗青悠长。清代末年,该村农人就有莳植蔬菜,赶集卖菜的习惯。那时农人就把白山药当作一种时令蔬菜种上一两畦或四五畦,收成后在农村集市上出售或当作滋身健体的补品赠予给坐月子(生孩子)和生病的亲友老友食用。因为产量低而成为奇怪珍品之物   得天独厚的水土·;一九六三年,滹沱河呈现洪涝灾难,曹庄村耕地中有一条南北走向的横渠,因滹沱河北年夜堤上有一年夜闸将洪水阻止,泥沙淤积在耕地上有一米多深,因此造成该村耕地上层为沙质泥土,下面则是膏壤如许得天独厚的地盘前提,此种土质很是合适白山药的发展  无公害的栽培;白山药的莳植户依照“三要三不要|:A级绿色蔬菜尺度规范莳植和治理。只利用有机肥(鸡粪 猪粪 有机肥)为主,要限制硫酸钾型化肥,不施其他型化肥,要采纳物理和生物的办法防治病虫害草,确保;小白嘴白山药的品质更营养、利用更平安 怪异地良好品种;特点是身白,其身上又一处或多处紫褐色黑点,似紫云镶刻其身,很是美不雅,底端嫩白如婴儿的嘴唇,故名小白嘴。他秧子短制品率高身长一般在30-70公分,合适密植  食药两用营养丰硕;《本草纲目》载有:山药性温味甘,无毒,有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泄泻、健肾固精、益肺等功用。作为中药最主要的补益材料之一,无任何副感化,是以被历来医家 评价 为“温补”“性平”,是 “药食同源”的典型,便可以当做正常食品果腹利用,用者没有避讳,适合在任何人群、任何体质,包罗白叟、儿童、妊妇和其他非凡人群。它首要含水 分少,身白、肉质细嫩,味喷鼻甜可口、是山药类的极品。明清年间是朝中贡品。在老苍生中是滋身健体的补品和奉送亲朋的上乘礼物。白山药的营养极为丰硕。据现代研究,化验阐发,每百克含有碳水化合物19.9—21.5克,卵白质1.9—2.25克,铁、锌、铜、锰的含量也很高。除此以外,还含有年夜量人身需要的副肾皮素、黏液质、胆碱、淀粉、糖卵白、游离氨基酸、只杈素、维生素C、淀粉酶、薯蓣皂苷元,可猬营养极为丰硕。