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全民营养周来了!专家建议:好营养“每天一斤蔬菜、半斤水果” 河南日报网

作者:亚博app    发布时间:2019-05-13 05:09:24
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河南日报客户记者王平文/地图

“这里有蔬菜,每天都有水果。”你做了吗?为了提高全民的营养意识,倡导健康的生活方式,中国营养学会将每年5月的第三周定为“全国营养周”。 5月12日上午,由省卫生监督委员会,省疾病控制中心和河南省营养学会联合举办的2019年全国营养周启动仪式和河南省“5.20”中国学生营养日启动仪式在郑州五一公园。今年的全国营养周的宣传主题是“合理饮食,日常水果和蔬菜,健康你我”,“5.20”中国学生营养日促销主题是“营养+运动,携手保护视力”。来自省会和相关公共卫生部门的一些医疗机构现场进行咨询服务,向公众推广营养和健康知识,引导大家“吃科学,吃营养,吃得健康”。

水果不够,生命损失是1.73岁

随着我国人民生活水平的不断提高,营养健康状况明显改善,但仍存在营养缺乏与过剩共存的双重挑战,存在营养相关疾病频发,缺乏营养不良等重大问题。广泛的营养和健康的生活方式。

对慢性病数据的分析是最好的验证。据报道,目前,心血管死亡占中国死亡人数的40%以上,居首位,高于癌症等疾病。 “这主要原因包括运动量太少,吃得越来越油腻,蔬菜和水果还不够。”河南省营养学会秘书长张淑芳说:“如果你想改善营养综合来说,你必须先增加蔬菜和水果的摄入量。他进一步介绍说,根据中国疾病预防控制中心慢性传染病预防中心的一项研究,由于中国水果摄入不足导致的预期寿命损失为1。73年。 “这意味着,如果水果不够,人们将活不到一年零八个半月。”

近年来,我省居民的蔬菜摄入量逐渐下降,水果摄入量仍处于较低水平。 “许多人认为蔬菜和水果是'装饰'或'食品补充剂'在桌子上。但事实上,新鲜蔬菜和水果是合理膳食的重要组成部分,也是维生素,矿物质,膳食纤维和植物化学物质的重要来源。增加蔬菜和水果的摄入量可以维持身体健康,有效降低心血管疾病,肺癌和糖尿病等慢性疾病的风险,“张淑芳说。”

如何吃好的水果和蔬菜?《中国居民膳食指南》用蔬菜促进进餐,建议每天吃300-500克,深色蔬菜应占1/2;每天吃水果,建议每天食用200-350克新鲜水果。 “简而言之,每天需要一磅蔬菜和半斤水果。这是一个应该长期遵循的目标。”张淑芳补充说,除了对特定水果有敏感症状的人外,市民应该更喜欢时令新鲜水果,大多数生吃都好,尽量不要选择以果汁的形式服用,以前吃和饭后。

不仅通过“向上移动”而且通过远离油和糖来保护您的视力

近年来,儿童和青少年的营养健康受到了很多关注。相关调查显示,“近视,胖胖码头,不远处,低跳”已成为中国儿童和青少年的普遍现象。来自省疾病预防控制中心公共卫生研究院的王立如说,这种现象的直接原因是“营养摄入不均衡”。轻便早餐,中餐和豪华晚餐等饮食习惯已成为问题的加速器。

儿童和青少年正处于成长和发展的关键阶段,是养成良好饮食习惯的重要阶段。过量或不合理的零食消费可能会增加肥胖和相关慢性疾病的风险。专家建议,6-12岁的学龄儿童应根据晚餐,合理的早餐,少量零食,多吃高盐,高糖,高脂肪的零食,不喝酒或喝含糖饮料,至少每天两小时的户外活动。

此外,最近在国家和省内发布了一些关于预防和控制儿童和青少年近视的相关文件,并将其提升到国家一级,动员全社会采取行动保护健康。的眼睛。对于这个问题,研究人员发现过量摄入甜食和油炸食品不利于儿童的视力发育,而缺乏阳光也会影响视力健康。因此,专家建议“保护视力不仅要移动你的腿,还要远离油和糖。”

据悉,此次活动将持续到5月20日。活动期间,全省将开展营养进入医院(医院的免费诊所),营养进入社区(疾病控制中心系统社区居民合理膳食指导),营养进入学校(营养知识科学讲座),营养学讲堂等活动,倡导营养健康理念,提高居民的健康素养。