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水果,会成为奢侈品吗

作者:亚博app    发布时间:2019-06-11 05:11:07
Yabo报告:

一些网友笑着说他们不能按照自己的意愿购买樱桃,而且他们远离“樱桃的自由”。

最近几个月,消费者发现苹果和梨的价格一路上涨。水果价格高,是什么原因?在这方面,国家统计局答复说,季节性短期冲击是不可持续的。但在未来的日子里,水果价格会下降吗?对于普通消费者来说,这可能是每个人最关心的问题。在这个话题上,记者采访了专家和水果农民和商家找出来。

超级富士13.8元一斤,金梨8.9元一斤,葡萄29.8元一斤,绿猕猴桃4.9元一个..在北京市丰台区岳各庄水果店,公王阿姨拎着篮子,转几圈之后,我摇了摇头,最后选择买了两个九十一磅的香蕉和两个八十一磅的西瓜。

“小孙子喜欢吃水果,但现在水果很贵。苹果和梨子不敢随便买。我们成年人应少吃水果,买些西红柿和黄瓜代替!”王阿姨说。

今年,水果价格飙升。一些网友开玩笑说,樱桃偶尔阻止了每个人走向水果自由的道路。现在,即使是价格友好的苹果和梨的果实,也开始令人心疼。

据中国农业信息网统计,今年苹果的平均价格已达到近10年来的新高。除了苹果,西瓜,梨,柑橘等近年来也创下新高。

为什么水果如此昂贵?

“最近几个月,苹果和梨的涨幅非常大,不仅是因为价格上涨,还因为质量不好。”水果店老板告诉记者,如果你看起来不错,有些人会买它,但今年的问题是不好货。

中国人民政治协商会议第十二届全国委员会委员,中国水果流通协会前会长赵贤仁告诉记者:“今年水果价格涨幅主要是由于产量减少造成的。去年冻害。目前,苹果和梨的价格涨幅最大。“

据统计,全年中国人吃苹果的数量超过3000万吨,是世界上最高的。中国还种植了世界上最多的苹果树。过去,苹果的“国家水果”无论地区还是班级一般都稳定,生产稳定,销售稳定,价格稳定。这一次,苹果率先提价。

自去年年中以来,苹果的收益已经开始。根据农业和农村信息发布中心发布的数据,自2018年8月以来,国内富士苹果的批发价格一直在上涨。从去年10月到今年2月,月度增幅已超过10%;当月,批发价格已上涨至12.19元/公斤,同比增长92.21%,相当于去年同期价格的两倍。

李辉是一家生态农业公司的负责人,在甘肃景宁拥有占地4500英亩的苹果基地。李辉说,去年4月和5月,他的苹果受到了前所未有的寒潮。气温骤降至零以下,导致已经开放的苹果花朵遭到破坏。

产量的下降使得苹果很难获得。李辉说,测量苹果尺寸有圆形尺,最大圆为85毫米,其次是80毫米,其次是75毫米,70毫米。只有直径超过80毫米的苹果才有资格获得一流的水果。另外,一流苹果的红色区域需要超过80%,甜度应达到13%以上。

记者了解到,在中国主要苹果产区,山东,陕西等地,由于去年极端天气等因素,产量整体减产约30%,导致整体储存不足,不足供应推高价格。

“目前,市场上的苹果基本上都是去年,今年的苹果尚未被选中,而且正处于供应不足的时期。”在新发批发市场,一位经销商告诉记者,红富士级别苹果在新土地上的批发价已超过8元,最终超市的价格翻了一番。

作为指标水果,苹果价格的上涨也将推动其他水果的上涨,如梨。

目前,今年的梨还没有上市,人们吃了去年的冷冻梨。农业和农村信息中心的数据显示,去年5月雅丽的批发价格为每斤3.57元,今年5月达到每斤7.25元。但在这轮价格上涨中,梨农并没有赚到钱。

一位来自河北的梨农告诉记者,在过去的五年里,梨的价格并不高。在最便宜的时间,梨的购买价格只有5美分一磅。去年,当河北的梨只和枣一样大,并且产量下降时,它们遇到了冰雹。据说购买价格会上涨,但事实并非如此。

真正的收入者是以低价出售梨子并在批发市场以高价出货的经销商。在新的地方,早上8点,河北的皇冠梨经销商老周以高价卖掉了他最后10吨梨。他分析说,由于梨的价格多年来一直低迷,水果商不敢高价收梨。 “我们已经收到2元一斤,这已经很高了,但今年的各种水果产品出乎意料地低了。提高了梨的价格。”因此,种植梨的农民仍以低价出售梨,而在批发链中,梨的价格突然上涨,经销商获利丰厚。

“当炒货的一些热钱看到少量的股票时,他们会介入股票,这将进一步提高水果的批发价格。”一位批发商告诉记者。

在消费者终端,人们终于面临经历了价格上涨的梨。在北京的水果超市,河北生产的皇冠梨以每磅10元的价格出售,而新疆库尔勒梨则以每磅12元的价格出售。根据库尔勒梨协会的数据,当地梨在2018年减少了70%以上,价格昂贵,价格飙升。

价格会下降吗?

为应对高水果价格,国家统计局发言人刘爱华最近表示季节性短期冲击不可持续,新鲜水果价格不会继续高位运行。

赵先仁告诉记者,4月和5月,本季节收获的柑橘果实逐渐退出市场,而北方的季节性果实尚未上市。市场供应主要依靠储存水果和南方时令水果。由于假日消费和恶劣天气因素的综合影响,水果的平均批发价格持续上涨。

今年7月以后,随着夏季季节性水果类型的增加,市场的总供应量也将大幅增加。除了供应的少量水果外,该国水果的总价将趋于下降。

“今年主要产区的苹果,梨,柑橘和其他主要水果收成都在眼前,水果价格将恢复到合理水平。”赵先仁说。

烟台苹果协会会长姜忠武也认为,苹果和其他水果短期内有望保持高价。 “但是在8月和9月,在新苹果落下之后,这个循环就过去了。”

水果是一种新鲜的产品。从本质上讲,它仍然受到市场供需关系的极大影响。供应充足的价格将下降,供应不足的价格将迅速上涨。

实际上,面对水果价格的上涨,人们不禁担心哪种水果在今天的水果市场中最具成本效益。答案可能是香蕉。

在新发香蕉地区从事热带和亚热带水果业务的周鑫说,香蕉主要分为国内香蕉和进口香蕉。目前,两种香蕉的价格竞争非常激烈,这导致今年香蕉价格几乎没有上涨

“水果的替代效果非常强烈。建议水果农民和购买者合理减少产量,并且似乎不愿意以高价出售或大量出售大量商品。“专家表示,根据水果产品的特点,过度不情愿或高价格是还伴随着更高的价格。的风险。

对于种植者来说,收获丰厚,价格合理非常重要。然而,购买价格一直低迷,果树也消耗了大量的时间和精力。一些农民只是减少种植规模或重新种植其他作物。

那么,从长远来看,中国的水果供应是否有保障?

对此,中国农业科学院农业信息研究所安全研究所副研究员吴昊表示,近年来,国内对水果消费的需求不断扩大,产能已经增加。也扩大了。

2018年国内消费总量约为2.53亿吨,全国水果总产量约为2.61亿吨。预计到2020年,全国水果产量将达到2.76亿吨,国内水果总消费量将达到2.62亿吨。到2025年,全国水果产量将达到3.05亿吨,国内水果总消费量将达到2.95亿吨;到2035年,全国水果产量将达到3.32亿吨,国内水果消费量将达到3.21亿吨。

“总的来说,中国的水果生产和需求基本平衡,略有盈余,供应有保障。”吴昊说。

对于李辉来说,景宁一斤苹果的价格约为6元,而在大城市的消费者手中,销售价格可能接近20元,是原来的三倍。消费者付出了很多,但农民没有赚到钱。在李辉看来,有必要从水果上游基地切入零售端,减少价格上涨的中间环节。消费者不仅可以以较低的价格购买商品,而且果农也可以获得更好的回报。

为了建立零售渠道,李辉想到了“无人化集装箱+社区团购”的方式。去年,他收购了一家无人驾驶集装箱公司Heart Fruit Cabinet和一家社区团购公司,并开发了接触传感和视觉识别原型。在一些城市,消费者可以通过“心灵内阁”直接购买更便宜的苹果。

“种植和消费之间的距离越来越短,农民和消费者可以变得更加真实。

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